Chi Sono: Giulia Marengo

La mia storia tra scienza e natura

Mi chiamo Giulia Marengo, sono Biologa Nutrizionista e Specialista in Cronobiologia Clinica. Sono nata e cresciuta in Liguria, in quella sottile striscia di terra dove le radici degli ulivi affondano nel terreno e il profumo del mare entra dalle finestre. È proprio da questa duplice appartenenza — terra e acqua, radice e marea — che nasce la mia visione della nutrizione.

Il mio percorso accademico e professionale

Mi sono laureata in Scienze Biologiche presso l’Università di Genova, per poi specializzarmi in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana. La svolta nella mia carriera è arrivata quando ho scoperto la cronobiologia clinica, la disciplina che studia come i ritmi biologici influenzano ogni aspetto del nostro metabolismo. Ho approfondito questo campo con un Master internazionale e con periodi di ricerca che mi hanno permesso di integrare le più recenti evidenze scientifiche nella pratica clinica quotidiana.

Il mio approccio

Credo fermamente che non esista un’alimentazione perfetta in senso assoluto, ma esista il momento giusto per ogni alimento. Il mio metodo si fonda su tre pilastri fondamentali:

• Crononutrizione: mangiare in armonia con i ritmi circadiani del corpo, rispettando gli orologi biologici interni che regolano ormoni, digestione e assorbimento dei nutrienti.
• Stagionalità e territorio: privilegiare ingredienti locali e di stagione, riconnettendosi ai cicli naturali che i nostri antenati conoscevano per istinto.
• Ascolto del corpo: imparare a riconoscere i segnali di fame, sazietà e benessere, superando le diete rigide a favore di una consapevolezza alimentare profonda e duratura.

La mia missione

Ogni giorno, nel mio studio e attraverso questo blog, accompagno le persone in un viaggio di riscoperta. Non prescrivo semplicemente diete: aiuto a comprendere perché il nostro corpo reagisce in un certo modo a determinati alimenti in determinati momenti della giornata e dell’anno. Sono convinta che la vera salute nasca dalla sintonia con i propri ritmi naturali.

Quando non sono in studio, mi trovate a camminare sui sentieri dell’entroterra ligure, a curiosare tra i banchi del mercato rionale o a sperimentare ricette che uniscono tradizione mediterranea e scienza moderna. Benvenuti nel mio mondo.